爷爷那辈卤味火锅加盟

爷爷那辈卤味火锅项目介绍

乳酸菌汤遇上传世卤味，开启火锅新吃法！

• 鲜菜新伴侣

• 酸爽开胃、解油、低脂

• 微辣不是火锅最后的妥协

  乳酸菌汤才是明智的选择

• 爱美女性/8090/美食达人“新团宠”

• 降成本 聚人气 开启地道卤味火锅新红海

一、公司介绍

重庆五斗米餐饮集团成立于2001年，拥有12家分公司、6家子公司、2000多名员工，是一家集全国餐饮连锁、种植养殖业、食品加工业、中央厨房、餐饮供应链、美食MALL（美食小镇）打造等为一体的餐饮产业化运营机构。为餐饮创业者提供从市场调研、筹建开店到经营管理、物流配送的全流程服务。

公司旗下产业链有108亩的种植养殖基地、100亩的中央厨房及物流配送中心、食品生产基地、品牌连锁孵化中心、产品销售中心，集团成功孵化了火锅、中餐、牛肉、鱼、鸡、鸭、鹅、藕、小吃等品类品牌，拥有连锁店1100余家，遍布全国32个省、市、自治区和缅甸等海外市场。

2016-2019年连续被评为餐饮百强企业。

二、品牌介绍

“爷爷那辈卤味火锅”起源于1942年，爷爷为了生计在重庆走街串巷卖卤味，小有积蓄后爷爷开了一家火锅店，不经意成为重庆火锅与卤味结合的早期雏形。

2019年，重庆五斗米集团肩负传承与创新民间匠心美食的使命，为“爷爷那辈卤味火锅”做出全新升级，将爷爷辈的火锅与传世之卤做出结合。打造出“爷爷那辈卤味火锅”品牌，“爷爷那辈”以火锅为核心，引入了民间传统小吃，火锅便当外卖，网红手作饮品等，将重庆传统文化与新潮新品在火锅中得到共鸣，实现了原创的“火锅+”模式。爷爷那辈卤味火锅加盟

全面升级后的“爷爷那辈”延续着重庆火锅独有的怀旧市井风，门店重现山城复古集市，鲜明的国潮风搭配百年传世卤味火锅及传统小吃、火锅便当，备受各年龄段群体喜爱，成为山城火锅美食风向标。

三、品牌优势

原创锅底 自有底料基地，研发供应

1.自主研发锅底，解辣汤底，养胃不上火。

2.自建基地炒制，层层把关品质，还原重庆老火锅，麻辣醇香不粘喉

3.结合传统技艺，历经7道工序熬制，还原大自然鲜美

线上流量正循环 ，达成区域火锅排名五榜前列，当地火锅风向标。

四、加盟优势

代理加盟：开一店即可获得区域代理资格，占领市场优势

集团产业链：专注特色餐饮20年，6万平方米生产基地，1万平方米物流中心，年产底料、调料3万吨以上

特色产品模式：原创火锅+模式，一店多开，适应广泛，大范围吸引顾客

全域流量支持：多媒体渠道贯通，线上线上双推广占领全域优势

五、合作扶持

选址支持

实地考察、竞争对手调查表、店面选址评估报告；

装修支持

集团设计公司、风格设定及选择、配合装修进度及帮扶（营建手册）

物配支持

中央供应链、自有设备底料生产工厂、标准物资物配清单、物资奖励赠送政策

开店筹备支持

总部免费培训、运营经理到店筹备、提供三大手册（前厅操作手册、厨房操作手册、营建手册

前厅操作手册

1、员工手册（企业文化、品牌文化介绍、组织架构、岗位职责、人事考勤制度、各岗位管理制度等）

厨房操作手册

1、（技术人员招聘要求、菜品定价及菜单制作、岗位工作流程、库房管理办法、、6常管理标准、厨房管理条例、岗位职责、管理表格等）

新店营建手册

（厨房与前厅设计规范、店招细节、供电、弱电、空调、排水等系统、设备设施标准、装修注意事项等）

营销支持

营销体制筹建思维资料 营销方案制定的模板参考（开业方案、广告方案、营销策划）

后期运营督导支持

专业运营经理、技术人员远程追踪管理 季度、半年度不定时下店运营督导支持

如果您对【爷爷那辈卤味火锅】项目感兴趣，请在下方留言，我们会及时与您联系！